Старый 05.12.2011, 13:59   #11
Regel
Junior member
 
Аватар для Regel
 
Regel вне форума
Регистрация: 30.05.2011
Адрес: Остров Крым -МО-ДВ
МД: Кондор,Garret и др.
Сообщений: 40
Репутация: 95
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от LLAS Посмотреть сообщение
Чача-это выжимки от винограда.В них воду(чтоб покрыла б)и сахар(на 4 кило чачи,1 кг)перестанет кипеть и гоняй но УГОЛЬ (буковый,дубовый,не мелочь,а большие куски)сверху положишь).Когда выгнал,пропусти через чистый песок с углем(уголь мелкий) и будет градусов 55,и как слеза.
Вино-на 10 литров сока,одна жненя чачи...перестанет кипеть,готовое вино.Но в ваших краях,оно будет кислое.Сахар добавишь,утром башка будет сильно БО-БО.
Я делаю так...Вино в самогонный аппарат и гоню его.С начало идет чистый spiritus vini,его в отдельный баллон и так до 35 градусов.Потом все в одну тару.Когда все прогнал,смешай,доведи до 50 градусов.Затем через песок и уголь(см.выше).В пищевую тару(хоть нержавейка,хоть пластик)дубовые ветки и стружки(про дубовую бочку не говорю,в нее не хрена добавлять не надо) и оставь на год...еще лучше на три.И так каждый год.Получится КОНЬЯК,под названием БП...
Доза...утром,днем и вечером по...ну свою дозу надеюсь знаешь
Ура!! Вино состоялось!! СПС за совет.
Следующий этап - чача. Но дело встало за дубовым бочонком
  Ответить с цитированием

Старый 05.12.2011, 14:17   #12
LLAS
Gold Member
 
Аватар для LLAS
 
LLAS вне форума
Регистрация: 08.03.2009
Адрес: Республика Южная-Осетия
МД: Аська и СИГа
Сообщений: 5,541
Записей в блоге: 3
Репутация: 19874
По умолчанию

Regel,пей на здоровье ...а бочонок,не обязательно,дубовые ветки(без коры) и стружки...нормально
  Ответить с цитированием

Старый 05.12.2011, 15:00   #13
Regel
Junior member
 
Аватар для Regel
 
Regel вне форума
Регистрация: 30.05.2011
Адрес: Остров Крым -МО-ДВ
МД: Кондор,Garret и др.
Сообщений: 40
Репутация: 95
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от LLAS Посмотреть сообщение
Regel,пей на здоровье ...а бочонок,не обязательно,дубовые ветки(без коры) и стружки...нормально
Ай спасибо И Вам не хворать)))
Будем юзать дубовые ветви))).

С ув. Regel/
  Ответить с цитированием

Старый 05.12.2011, 20:21   #14
кубышка
Silver Member
 
Аватар для кубышка
 
кубышка вне форума
Регистрация: 02.02.2010
Сообщений: 4,674
Записей в блоге: 3
Репутация: 15674
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от LLAS Посмотреть сообщение
Regel,пей на здоровье ...а бочонок,не обязательно,дубовые ветки(без коры) и стружки...нормально
Таймураз,почему без коры? У нас наоборот-на коре настаивают! В чём разница?
__________________
.....
  Ответить с цитированием

Старый 05.12.2011, 20:47   #15
LLAS
Gold Member
 
Аватар для LLAS
 
LLAS вне форума
Регистрация: 08.03.2009
Адрес: Республика Южная-Осетия
МД: Аська и СИГа
Сообщений: 5,541
Записей в блоге: 3
Репутация: 19874
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от кубышка Посмотреть сообщение
Таймураз,почему без коры?
Горечь дает
  Ответить с цитированием

Старый 05.12.2011, 22:59   #16
mccoon
Advanced Member
 
Аватар для mccoon
 
mccoon вне форума
Регистрация: 26.05.2011
Адрес: Ростов-на-Дону
МД: Ace Euro, White's M6
Сообщений: 1,089
Репутация: 3060
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от LLAS Посмотреть сообщение
а бочонок,не обязательно,дубовые ветки(без коры) и стружки...
Дубовые бочки обжигают изнутри для улучшения вкуса коньяка. С ветками и щепками что-то похожее делают или они просто сгорят?
  Ответить с цитированием

Старый 05.12.2011, 23:10   #17
LLAS
Gold Member
 
Аватар для LLAS
 
LLAS вне форума
Регистрация: 08.03.2009
Адрес: Республика Южная-Осетия
МД: Аська и СИГа
Сообщений: 5,541
Записей в блоге: 3
Репутация: 19874
По умолчанию

Я нет...обжигают бочки,чтоб дерево мягче стала,а ветки,стружки и так тонкие
  Ответить с цитированием

Старый 13.01.2012, 11:04   #18
SerjST
Member
 
SerjST вне форума
Регистрация: 18.03.2010
Адрес: Запад РО
МД: Fisher F4
Сообщений: 116
Репутация: 348
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от LLAS Посмотреть сообщение
Regel,пей на здоровье ...а бочонок,не обязательно,дубовые ветки(без коры) и стружки...нормально
а вымачивать ветки и стружку в воде обязательно? и сколько на литр, например, винного спирта кидать этих самых веток? пробовал на вишневой щепе настаивать чачу, щепу не вымачивал, добрая штука получилась, но с сильным выроженным привкусом древесины, настаивал 1,5 месяца.
  Ответить с цитированием

Старый 14.09.2015, 11:06   #19
Alex-23
Newbie
 
Alex-23 вне форума
Регистрация: 10.07.2015
Сообщений: 14
Репутация: 52
По умолчанию

из опыта-использовать стружки и ветки дуба нельзя,так как в них большое количество дубильных веществ.чуть прозевал-будет горчить...поэтому берем дубовую доску-лучше не край и центр дерева,заливаем кипятком,сливаем воду.(2 раза).затем щепки настаиваем в холодной воде(лучше проточной-или чаще менять надо)-2 неделе. литературы по самогоноварению более чем достаточно [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи!] 60 книг!
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход



Часовой пояс GMT +4, время: 23:39.


vBulletin skin developed by: eXtremepixels
Powered by vBulletin® Version 3.5.1 & Сервисный Центр "ПРАГМА"
Copyright ©2000 - 2005, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot


Мы поможем Вам выжить!